Ki jan kontè sik la ap travay ak kijan pou itilize mèt la
Prensip idwomèt/sakarimèt
Prensip la nan idromètr se menm ak sa yo ki nan mèt sik. Yo mezire gravite espesifik yon solisyon espesifik pa wotè kote li flote nan solisyon an. Sepandan, inite yo nan mèt sik ak idromètr yo diferan.
Fòmil estimasyon inite a: [(gravite espesifik-1)*1000]/4=sakarid
Pou egzanp, gravite espesifik wot la se 1.040. Dapre fòmil konvèsyon an, kontni sik la apeprè egal a 10p. Sa ki mezire se dansite relatif la, ki se dansite solisyon an parapò ak dlo. Gravite espesifik dlo a se 1.000. Lekti a site nan tanperati estanda (20 degre Sèlsiyis) nan likid la. Dansite ak tanperati yo gen rapò, kidonk lekti idromèt la ta dwe korije ak gravite espesifik nan tanperati estanda.
Itilizasyon idromètr/sakarimètr
Depi itilizasyon de yo sanble anpil, nou pran mèt sik la kòm yon egzanp. Dapre prensip la nan mèt sik la, nou konnen ke lekti a nan mèt sik la bezwen yo dwe mezire nan tanperati estanda a, pou nou ka itilize yon mèt sik ak yon tanperati tache, pou ke si tanperati a pa 20 degre, la. tanperati a ka konpanse dirèkteman.
Tanperati-tache mezi sik mèt la se yon mèt flote, ki se fè ki baze sou prensip la nan yon mèt dansite likid. Pi piti dansite relatif likid la, se pi fon koule mèt dansite a. Tij la mens nan mèt sik la gen yon echèl pousan mas grave sou li.
(1) Netwayaj kontè sik la. Mèt sik la ta dwe netwaye ak wot la yo dwe mezire. Li pa ta dwe lave ak dlo oswa lòt likid pou evite chanjman nan konsantrasyon wot la epi pou jwenn yon rezilta mezi egzat ke posib. Menm jan an tou, baton espiral brase yo itilize pou melanje tanperati wot la nan silenn mezire a dwe rense tou ak wot la ke yo te mezire.
(2) Refwadisman wot. Pran yon ti kantite plan epi mete l nan yon silenn metal. Gen yon jakèt refwadisman metal deyò silenn metal la, ki ka refwadi wort la apeprè 20 degre, paske mèt sik la kalibre nan 20 degre. Natirèlman, lè refwadisman, li nesesè asire ke wort la pa ka dilye ak pou fè pou evite yon ogmantasyon nan konsantrasyon ki te koze pa evaporasyon dlo nan wort la.
(3) Lekti kontè sik la. Ak anpil atansyon kenbe fen anwo a nan mèt sik la epi tou dousman mete l sou echèl la nan valè a estime. Tann yon ti moman. Apre mèt sik la estab, li tib la mens ki soti nan echèl konvèks la kote wot la an kontak ak kontè sik la. valè ekspozisyon.
Lè sa a, tcheke valè koreksyon ki koresponn ak echèl tanperati a nan mwatye ki pi ba nan mèt sik la. Si tanperati wot mezire a pi wo pase 20 degre, ajoute valè koreksyon an nan valè ekspozisyon mèt sik la; si li pi ba pase 20 degre, ajoute valè ekspozisyon mèt sik la. Soustraksyon valè koreksyon an. Pa egzanp, si lekti presizyon mèt la se 11.6 degre P ak valè koreksyon an nan 20 degre se 0.2 degre P, Lè sa a, konsantrasyon wort la se 11.6-0.2=11.4 degre P, se sa ki, nan 20 degre, 100kg nan plan an gen 11.4kg lixiviat.
Nòt: Malgre ke thermosaccharimeter tache a gen konpansasyon tanperati, konpansasyon tanperati mande pou tan ak tanperati a pa ta dwe twò wo. Li rekòmande ke tanperati wot la ta dwe kontwole nan alantou 20 degre lè mezire.
An menm tan an, lè mezire bouyon fèmantasyon an, yo dwe retire gaz kabonik nan bouyon fèmantasyon an, otreman li pral gen anpil enpak sou rezilta mezi yo.
