Pòtatif Digital Brix Meter
Men-kenbe dijital sik mèt (DR-FB) men-kenbe dijital sik mèt) dous se yon kalite gou, li se enfidèl jije kontni an sik nan fwi tou senpleman pa si li se dous oswa ou pa. Paske dous depann pa sèlman sou kontni an sik nan fwi a, men tou, sou kalite a nan sik ak kontni asid. Dapre liv "Pwodiksyon vèt ak sante nitrisyonèl nan fwi", dous ak asid se gou ki pi enpòtan nan fwi, ki pwodui pa sik ak asid òganik, respektivman. Sepandan, gou a dous ak tounen nan fwi se pa yon supèrpozisyon senp nan gou dous ak tounen, men rezilta a konplè nan entèraksyon ki genyen ant sik ak asid. Pami yo, sik refere a sik idrosolubl, tankou glikoz, fruktoz, sikwoz, elatriye; asid refere a asid òganik, tankou asid malik, asid asid, asid tartrik, elatriye.
