Sèvi ak piknomètr/sakaromètr
Akòz itilizasyon de la trè menm jan an, nou pral sèvi ak yon mèt sik kòm yon egzanp. Dapre prensip la nan mèt sik la, nou konnen ke lekti a nan mèt sik la bezwen yo dwe mezire nan tanperati estanda, pou nou ka itilize yon mèt sik ak tanperati tache, pou ke si li pa nan 20 degre, li ka. dirèkteman konpansasyon pou tanperati a.
Tanperati ki tache mezi sik la se yon mèt flote ki baze sou prensip mèt dansite likid la. Plis pi ba dansite relatif likid la, pi fon koule densitomètr la. Se baton an mens nan mèt sik la grave ak yon echèl pousantaj mas.
(1) Netwayaj kontè sik la ta dwe fè ak mo teste a, epi yo pa ta dwe lave ak dlo oswa lòt likid pou evite chanjman nan konsantrasyon wot epi jwenn rezilta mezi egzat otank posib. Menm jan an tou, yo nan lòd yo melanje tanperati a wort respire nan silenn nan mezire, baton an vibran espiral yo ta dwe tou rense ak wort la mezire.
(2) Refwadisman plan: Pran yon ti kantite plan epi mete l nan yon silenn metal. Gen yon manch refwadisman metal deyò silenn lan, ki ka refwadi wort la nan anviwon 20 degre paske mèt sik la kalibre nan 20 degre. Natirèlman, pandan refwadisman, li enpòtan pou asire ke wort la pa dilye epi pou fè pou evite yon ogmantasyon nan konsantrasyon ki te koze pa evaporasyon dlo nan wort la.
(3) Ak anpil atansyon atrab pwent anwo mèt sik la epi tou dousman mete l sou echèl estime a. Tann pou mèt sik la estabilize, Lè sa a, li valè ki parèt nan echèl la konvèks kote wort la ak kontè sik antre an kontak.
Lè sa a, tcheke valè kalibrasyon ki koresponn ak echèl tanperati a nan mwatye ki pi ba nan mèt sik la. Si tanperati a nan plant la mezire pi wo pase 2 0 degre, ajoute valè kalibrasyon an nan valè ki parèt sou kontè sik la; Lè tanperati a pi ba pase 20 degre, yo dwe soustraksyon valè ki montre sik la nan valè kalibrasyon an. Si lekti presizyon mèt la se 11.6 degre P ak valè koreksyon an nan 20 degre se 0.2 degre P, Lè sa a, konsantrasyon wort la se 11.6-0.2=11.4 degre P, ki vle di ke nan 20 degre. , 100kg wort la gen 11.4kg ekstrè.
Remak: Malgre ke mèt tanperati ki tache a vini ak konpansasyon tanperati, konpansasyon tanperati mande pou tan epi li pa ta dwe twò wo. Li rekòmande pou kontwole tanperati wot la otank posib nan anviwon 20 degre pandan mezi.
An menm tan an, lè w mezire bouyon fèmantasyon an, li nesesè pou retire gaz kabonik nan bouyon fèmantasyon an, otreman li pral tou gen anpil enpak sou rezilta mezi yo.
