Karakteristik ak prensip k ap travay nan mèt sik la
Se mèt sik la itilize pou detèmine byen vit konsantrasyon oswa endèks refraktif solisyon ki gen sik ak lòt solisyon ki pa sik. Lajman itilize nan sik, manje, bwason ak lòt sektè endistriyèl ak pwodiksyon agrikòl ak rechèch syantifik. Li apwopriye pou mezi konsantrasyon divès kalite sòs (sezonman) pwodwi tankou sòs soya, sòs tomat, ak mezi kontni sik nan konfiti, siwo, sik likid ak lòt pwodwi ki gen anpil sik. Li apwopriye pou liy pwodiksyon ji fwi, bwason entérésan ak bwason gazeuz, jesyon kalite, enspeksyon pre-livrezon, elatriye. Li apwopriye pou pwosesis fwi soti nan plante rive nan lavant. Li ka itilize pou detèmine tan rekòt egzak la ak klasifye dous la. Anplis de sa, detèminasyon an nan konsantrasyon nan kaka nan endistri a twal se tou lajman itilize.
Fenomèn nan refraksyon rive lè limyè antre nan yon lòt mwayen soti nan yon mwayen, ak rapò a nan sinis la nan ang ensidan an se konstan, ak rapò sa a yo rele endèks la refraktif. Kontni solid idrosolubl nan ji fwi ak legim dirèkteman pwopòsyonèl ak endèks refraktif la nan sèten kondisyon (menm tanperati ak presyon), kidonk konsantrasyon ji fwi ak legim (kantite kontni sik) ka jwenn lè w mezire endèks refraktif la. nan ji fwi ak legim. Enstriman yo souvan itilize yo se refractometers men yo, ke yo rele tou miwa sik ak mèt kontni sik nan men yo. Lè w mezire kontni solid idrosolubl (kontni sik) fwi ak legim, yo ka konprann bon jan kalite fwi ak legim, epi yo ka apeprè estime matirite fwi. Mèt sik nan men an se jeneralman silendrik. Mete solisyon sik la pou teste nan tank ouvè a nan do a, siye li respire, fèmen kouvèti a, ak Lè sa a, pwen mèt sik la nan limyè a, epi li li nan twou devan an.
