Pwoblèm ak itilizasyon detèktè ph
Nan itilizasyon aktyèl, pH Nan itilizasyon aktyèl, pwoblèm sa yo ka egziste nan detèktè pH: diminye sansiblite/pant, repons paresseux, siyal bwi, ak domaj chimik.
(1) Pant sansiblite/pousantaj: Gen yon sèten relasyon teyorik ant pH ak potansyèl elektwòd pwofonde a (gade ekwasyon Nernst ki endike anwo a). Nouvo sond pH yo ka apwoche pant teyorik yo (sa vle di, 59 mv nan potansyèl elektwòd pou chak inite pH nan 25 degre), men sansiblite a ap kontinye dekline kòm pwofonde a laj oswa detwi. Pifò pH mèt oswa anplifikatè yo kapab kontwole ak varye sansiblite yo (souvan make pant oswa sansiblite) nan konvèti yon siyal vòltaj nan yon lekti pH, ki ka kalibre pa mv oswa tanperati (depi tanperati a se sèlman faktè ki teyorikman afekte pant) . Li enpòtan sonje ke sa a se pa menm jan ak "anviwònman tanpon" oswa "zewo kontwòl". Yo kalibre sistèm nan nan kèk pH (kontwole pa anviwònman tanpon) ak Lè sa a, teste ak youn oswa plis tanpon. Kontrèman ak rezilta espere a, lekti pH mèt la pral sistematikman devye de pH tanpon li te ye a. Si liy ki kapab lakòz la apik, pant lan mete twò ba; si liy ki kapab lakòz la se dou, pant lan mete twò wo.
(2) Netwayaj: lè sond pH la montre yon repons reta oswa yon diminisyon nan sansiblite, li bezwen netwaye. rezon prensipal pou deteryorasyon nan sond la pH se kontaminasyon nan ploge nan pore pa sibstans ki sou nan bouyon an fèmantasyon. ploge ki mouye a pral vire soti nan blan nan mawon oswa nwa si li kontamine. Pou anpeche kontaminasyon, sond pH la ka benyen nan yon solisyon 10 mmol / L HCl, ki pa pral domaje Capteur pH la (sa a ka itilize tou pou regilyèman estoke sond pH la ant kouri). Pafwa adisyon a nan pepsin ede retire depo pwoteyin. Si tretman HCl la pa travay, eseye de metòd sa yo, ki yon ti jan efikas, byenke yo gen kèk risk pou yo domaje sond pH la. Immersion sond pH la nan yon solisyon apeprè 1% H2O2 pou apeprè 1 a 2 èdtan; oswa netwayaj mekanik dou nan ploge ki pore a, sa vle di, lè l sèvi avèk yon lam byen file pou grate depo ki soti nan sifas deyò a.
(3) Entèferans elektrik: Enpedans segondè ak sikui anplifikatè pH-mèt la ka kreye pwoblèm ki fè sond pH la pi sansib a bri ki lakòz vòltaj ki soti nan antre nan jaden ki pèdi lòt ekipman elektrik, ak fo repons ki te koze pa kouran tras. flit ant de tèminal ki gen siyal sonde pH la. Pou rezon sa a, manifaktirè detèktè pH oswa mèt pH bay plon espesyal ki pwoteje ak tèminal. Si gen twòp bri, plon sonde pH la ka deplase lwen lòt fil yo pou diminye bri a. Motè ajite a ka yon sous entèferans, sa a ka tcheke pa chanje motè a koupe pou kèk segonn. Spikes sou tras pH la koresponn ak ouvèti oswa fèmti sikwi aparèy chofaj la (ka chanje a ka obsève pa yon lanp oswa pa son an nan relè a chanje nan inite kontwòl aparèy chofaj la). Bri oswa lekti ki pa kòrèk apre otoklav ka reflete kontaminasyon tèminal yo ak fil ki te koze pa kondansasyon vapè pandan pwosesis esterilizasyon an.
(4) Anpeche domaj mekanik: sond pH yo byen frajil epi yo ka fasilman kase pandan enstalasyon ak netwayaj fermenter la. Pou rezon sa yo, li rekòmande pou mete sond pH la nan yon etap pita nan preparasyon fèmantè a (kote li bezwen kalibre), epi retire sond pH la an premye lè w demonte li apre yo fin itilize (desann tank la). Nan anpil ka rupture Capteur rive lè yo leve tèt fermenter a san yo pa retire Capteur a. Yon fason fasil pou fè pou evite rupture sond la pandan depo ant kouri se mete Capteur a nan yon silenn mezire plastik ki gen yon solisyon espesyal. Chwazi yon gwosè apwopriye nan silenn pou ke pati ki pi laj nan pwofonde an adapte nan ak sit la deteksyon esferik sispann pi wo a anba a (egzanp yon ploge koton ka antre nan anba a nan silenn lan), epi li se konseye pou an sekirite silenn lan. ak yon kranpon.
