Ki jan yon mèt Brix ap travay
Glukomèt la sitou sèvi ak fenomèn nan refraksyon lè limyè antre nan yon lòt mwayen soti nan yon mwayen, ak rapò a nan sinis la nan ang ensidan an se yon valè konstan, ki rele endèks la refraktif. Sèvi ak kontni an nan sibstans idrosolubl nan solisyon an sik ak endèks la refraktif yo pwopòsyonèl ak endèks la refraktif nan anviwònman òdinè, endèks la refraktif nan solisyon an sik ka mezire, se konsa ke mèt sik la / refraktomètr ka kalkile konsantrasyon nan sik.
