Karakteristik ak prensip k ap travay nan mèt sik
Mèt sik yo itilize pou byen vit mezire konsantrasyon oswa endèks refraktif solisyon ki gen sik ak lòt solisyon ki pa sik. Li se lajman ki itilize nan sik, manje, bwason ak lòt sektè endistriyèl kòm byen ke nan pwodiksyon agrikòl ak rechèch syantifik. Li apwopriye pou mezi konsantrasyon divès kalite sòs (sezonman) pwodwi tankou sòs soya ak sòs tomat. Li apwopriye pou mezire kontni sik nan pwodwi ki gen gwo kontni sik tankou konfiti, siwo, sik likid, elatriye. Li apwopriye pou liy pwodiksyon ji fwi, bwason entérésan ak bwason gazeuz. , jesyon kalite, enspeksyon pre-chajman, elatriye, apwopriye pou pwosesis la nan fwi soti nan plante nan lavant yo. Li ka itilize pou detèmine peryòd rekòlte egzat la ak klasifye dous. Anplis de sa, detèminasyon konsantrasyon nan sispansyon nan endistri twal la tou te lajman itilize.
Lè limyè antre nan yon lòt mwayen soti nan yon sèl mwayen, refraksyon rive, ak rapò sinis la nan ang ensidan an se konstan. Yo rele rapò sa a endèks refraktif. Kontni solid idrosolubl nan ji fwi ak legim dirèkteman pwopòsyonèl ak endèks refraktif la nan sèten kondisyon (menm tanperati ak presyon). Se poutèt sa, lè w mezire endèks refraktif ji fwi ak legim, yo ka jwenn konsantrasyon (kontni sik) nan ji fwi ak legim. Yon enstriman souvan itilize se yon refraktomèt pòtatif, ke yo rele tou yon glas sik ak yon mèt sik pòtatif. Lè w mezire kontni solid idrosolubl (kontni sik) fwi ak legim, yo ka konprann bon jan kalite fwi ak legim epi yo ka apeprè estime matirite fwi yo. Yon mèt sik pòtatif se jeneralman silendrik. Mete solisyon sik la pou mezire nan plas la ki ka louvri nan do a, gaye li respire, fèmen kouvèti a, Lè sa a, kenbe mèt sik la jiska limyè a epi gade nan twou ki devan an pou li.
