Aplikasyon oksijèn ak CO2 nan detektè gaz pou aspirasyon pou fwi ak legim
Fwi ak legim fre yo toujou vivan apre yo fin chwazi, pote soti nan aktivite metabolik domine pa respirasyon. Akòz yo te separe de kò paran an, rezèv la nan materyèl ak enèji koupe, ak lavi ka sèlman kenbe pa konsome idrat kabòn, pèktin, vitamin, asid òganik ak lòt sibstans nan fwi a, ki pral inevitableman mennen nan yon bès nan la. kalite fwi ak legim. Pwoblèm prensipal fwi ak legim fre yo se ki jan yo ralanti respire, anpeche metabolis, epi fè fwi ak legim fre nan yon eta andòmi oswa semi-dorman. Anplis de metòd refrijerasyon an, metòd yo souvan itilize nan prezèvasyon fwi ak legim yo se refrijerasyon nan depo atmosfè kontwole oswa anbalaj atmosfè modifye konpoze plis refrijerasyon. Koulye a, metòd ki pi avanse fre-kenbe nan mond lan se itilize nan anbalaj konpoze atmosfè modifye ak refrijerasyon, ki ka reyalize yon konbinezon pafè nan chèn atmosfè modifye ak chèn depo frèt.
Prensip la nan konpoze modifye atmosfè fre-kenbe anbalaj se sèvi ak konpoze fre-kenbe gaz pou ranplase lè a nan sache plastik oswa bwat anbalaj ki te chaje ak fwi ak legim, chanje rapò gaz la nan sache plastik oswa bwat anbalaj, ak fòm. mikwo lè nan sak oswa bwat. Ajiste anviwònman an-ki se, fòme yon depo mikwo-è kondisyone, makonnen ak refrijerasyon, konsa tankou ralanti metabolis nan fwi ak legim fre ak prolonje fraîcheur nan fwi ak legim.
Modifye atmosfè fre-kenbe gaz jeneralman konpoze de gaz kabonik (CO2), nitwojèn (N2), oksijèn (O2) ak sou sa. Diminye kontni an O2 ka ralanti respirasyon fwi ak legim ak anpeche metabolis; yon fason apwopriye ogmante konsantrasyon nan gaz CO2 ka plis ralanti respirasyon fwi ak legim; Lè anbalaj la kominike ak lè deyò a, li jwe yon wòl nan kontwole rapò a melanje. Diferan manje fwi ak legim gen diferan konpozisyon ak pwopòsyon nan fre-kenbe gaz, ki sitou depann sou kèk karakteristik nan fwi ak legim diferan tèt yo. Se poutèt sa, yo nan lòd yo reyalize prezèvasyon atmosfè modifye nan fwi ak legim, li nesesè analize konpozisyon gaz la nan anbalaj la atmosfè modifye. Li nesesè pou ekipe yon "detektè gaz" pou analize konpozisyon gaz la nan anbalaj atmosfè modifye a, epi chwazi pi bon konbinezon ak tès aktyèl espesifik yo. Konpare. Analizè gaz la ekipe ak yon Capteur oksijèn ak yon Capteur CO2 an menm tan an, ki ka teste kontni an nan oksijèn ak gaz kabonik an menm tan an. Li se espesyalman itilize pou detèminasyon kontni an ak rapò melanje nan oksijèn ak gaz kabonik nan sak anbalaj sele, boutèy, bwat ak lòt pakè; li se apwopriye pou liy pwodiksyon, rapidman ak presizyon evalye kontni an ak pwopòsyon nan konpozan gaz nan pakè nan depo, laboratwa, elatriye, konsa tankou gide pwodiksyon ak asire realizasyon an nan lavi etajè pwodwi.
Capteur a pou detekte kontni O2 ak CO2 nan detektè gaz la, ISweek Gongcai.com rekòmande pou Capteur oksijèn lan sèvi ak prensip fluoresans Lox-02 Capteur oksijèn fliyoresan (ranje konsantrasyon O2 0-25 pousan) ak segondè- vitès repons enfrawouj Capteur gaz kabonik SprintIR, atravè mezi egzat Se konsantrasyon nan oksijèn ak gaz kabonik yo itilize ajiste atmosfè a nan anbalaj la atmosfè modifye, kidonk pwolonje fraîcheur nan fwi ak legim fre.
Anplis de sa, fraîcheur nan fwi ak legim tou gen pwoblèm nan enpòtan nan pénétration dlo. Yon fwa dlo a pèdi, li pral gen yon gwo enpak sou gou a nan pwodwi a. Gen kèk inite ki sèvi ak metòd pou enjekte yon ti kantite dlo nan anbalaj la, men metòd sa a pa rekòmande, paske si imidite a nan anbalaj la twò gwo, li pral akselere gate nan pwodwi a. An reyalite, pwoblèm sa a ka rezoud pa kontwole pèmeyabilite (pèmeyabilite oswa pèfòmans baryè) nan anbalaj la nan vapè dlo. Chwazi materyèl ki apwopriye yo ka diminye pénétration deyò nan dlo epi an menm tan an rezonab kontwole pénétration nan gaz konpoze.
